Мак посадка и уход в открытом грунте рецепты приготовления

Мак является травянистым растением, относящимся к семейству маковых, насчитывающим более ста разновидностей. Родиной культуры приятно считать Австралию, Европу и Азию.

Также маки можно встретить в субтропиках, в умеренных и холодных климатических зонах. Цветы прекрасно чувствуют себя на каменистых склонах, в степи и даже в пустыне.


Мак

Общие сведения

Окультуренное растение выращивают не только в декоративных, но еще и в лечебных целях. Некоторые государства запрещают выращивать данную культуру, так как в ней содержатся наркотические вещества, в остальных же, ее разводят в промышленном масштабе получая из зеленых семенных коробочек вытяжку опиума, используемую для производства снотворных и обезболивающих препаратов.

О лекарственных свойствах мака знали еще римляне. Тогда они использовали его в качестве успокоительного и снотворного. В восточных странах из него получали опиум и курили его, так как употребление спиртных напитков там было запрещено. Со временем эта пагубная привычка дошла до Китая. В Англии в 1820 году мак был запрещен, но через некоторое время его вновь разрешили там выращивать.

Сейчас опийный мак выращивают в Азии, Китае, Афганистане и Индии. Декоративные же растения можно встретить в садах повсеместно и это не удивительно, так как вырастить их, может даже начинающий садовод.

к оглавлению

Мак

Виды и сорта мака

Мак Восточный (мак малолистный) – является крупноцветной культурой, соцветия которой достигают в диаметре до 20 сантиметров и имеют ярко-алые лепестки с бахромой на концах. Листовые пластины ярко-зеленые, опушенные перисто-рассеченные. Они располагаются на тонких стволах, достигающих до полутора метров в высоту. Цветет растение с конца мая по середину июня.

Мак Восточный

Мак Снотворный (мак опийный) – является однолетником, достигающим в высоту до 90 сантиметров. Листовые пластины овальные с заострённым краем и гофрированными краями. Соцветия крупные, имеющие различную махровость и розовую, сиреневую, красную, белую, пурпурную или фиолетовую окраску. Время цветения культуры приходится на май.

Мак Снотворный

Декоративный Мак – эта культура имеет множество сортов, которые могут быть как многолетниками, так и однолетниками. Высота кустарника достигает до 100 сантиметров, а зеленые листовые пластины могут быть как овальными, так и перисто-рассеченными с опушением или без него. Соцветия у мака крупные с большим разнообразием оттенков. Цветет мак в июне.

Декоративный Мак

Белый Мак – является разновидностью культуры со средними соцветиями с белыми лепестками и темной серединой. В высоту кустарник достигает 70 сантиметров и обладает перисто-рассеченными светло-зелеными листовыми пластинами. Цветет культура в мае, а после отцветания начинается формирование семян.

Белый Мак

Мак Белорозовый – низкорослый сорт. Высота кустарника достигает двадцати сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченные, опушенные, зеленые с пепельно-серым оттенком. Соцветия мелкие с желтой серединкой и бело-розовыми лепестками. Время цветения мака приходится на июнь.

Мак Белорозовый

Мак Альпийский

Родиной растения являются Альпы и Пиренеи. Высота кустарника составляет 15 сантиметров и имеет перистонадрезанные зелено-голубые листовые пластины. Соцветия у культуры мелкие с белыми либо желтыми лепестками и желтым пыльником. Цветет растение с конца мая по середину июня.

Мак Альпийский

Мак Песчаный – растение достигает в высоту до 30 сантиметров и имеет зеленовато-серые, опушенные перисто-рассеченные листовые пластины с заостренным концом. Соцветия средние оранжево-красные с лепестками необычной формы и серой сердцевинкой. Время цветения припадает на май.

Мак Песчаный

Мак Аргемона – является травянистым однолетником, достигающим 40 сантиметров в высоту. Листовые пластины крупные, дважды перисто-рассеченные. Соцветия средние, красного оттенка с темной серединой. Время цветения наступает в мае или июне.

Мак Аргемона

Мак Атлантический – родиной культуры принято считать Францию и Италию. Она является травянистым многолетником, покрытым жесткими белыми волосками. Листовые пластины голубовато-серого оттенка, средние перисто-рассеченные. Соцветия мелкие красно-оранжевого оттенка с желтой серединкой. Время цветения культуры приходится на май.

Мак Атлантический

Мак Прицветниковый – является травянистым многолетником, прямостоячие стебли которого достигают высоты до 120 сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченные, крупные, темно-зеленые. Соцветия крупные, красные с темными пятнами на лепестках и темной серединкой. Время цветения культуры приходится на май – июнь.

Мак Прицветниковый

Мак Ложносероватый

Представляет собой травянистый многолетник, стебли которого достигают в высоту до 15 сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченные, мелкие, темно-зеленого оттенка. Соцветия темно-желтые, мелкие с желтым пыльником. Цветет растение в середине мая.

Мак Ложносероватый

Мак Сомнительный – является травянистым однолетником с прямым, маловетвистым стеблем. Листовые пластины средние, серо-зеленые перисто-рассеченные с зубчатыми краями. Соцветия средние с темной серединкой красного оттенка. Цветёт культура в апреле.

Мак Сомнительный

Мак Сизый – растение может быть как однолетником, так и двухлетником. Прямостоячие опушенные стебли достигают в высоту до 45 сантиметров. Листья средние перистолопастные с зубчатым краем темно-зеленого оттенка. Соцветия средние бледно-розовые с желтой серединкой. Цветет культура с мая по июнь.

Мак Сизый

Мак Гибридный – является травянистым однолетником, имеющим ветвистый, угловатый стебель высотой до 30 сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченного типа, темно-зеленого оттенка. Соцветия мелкие, красного оттенка с темной серединкой. Цветет растение с мая по июнь.

Мак Гибридный

Мак Лапландский – родиной растения считается Кольский полуостров и Северная Норвегия. Оно представляет собой травянистый многолетник с серо-зеленными средними, опушенными, перисто-рассеченными листовыми пластинами. Соцветия мелкие, желтого оттенка с ярко-желтым пыльником. Время цветения длится с мая по июнь.

Мак Лапландский

Мак Голостебельный – является травянистым многолетником, достигающим в высоту до 50 сантиметров. Листья растения темно-зеленые, перистые, опушенные. Соцветия крупные, красные с темной серединой. Цветет культура с мая по июнь.

Мак Голостебельный

Мак Павлиний

Родиной цветка является Китай и Иран. В высоту растение достигает до 60 сантиметров. Листья средние, светло-зеленые, опушенные перисто-рассеченного типа. Соцветия небольшие, красные с черной серединой. Время цветения мака длится с июня по июль.

Мак Павлиний

Мак Полярный – является травянистым многолетником, стебли которого достигают в высоту до 15 сантиметров. Листовые пластины перистые, мелкие, темно-зеленого оттенка. Соцветия средние, красные с темным пыльником. Цветет культура на протяжении июня, после чего начинается созревание семян.

Мак Полярный

Мак Ложновосточный – культура обладает толстыми прямостоячими стеблями, достигающими в высоту до 80 сантиметров. Листовые пластины ярко-зеленые крупные перисто-рассеченные. Соцветия кирпично-красного оттенка с темной серединкой и черными пятнами у ее основания. Время цветения растения приходится на июнь.

Мак Ложновосточный

Мак Самосейка – представляет собой травянистый, ветвистый однолетник, достигающий в высоту до 80 сантиметров. Листья серо-зеленого оттенка, крупные, перисто-разделенные. Соцветия небольшие, красного, розового или белого оттенка с темным или желтым пыльником. Цветет культура с конца мая по середину июля.

Мак Самосейка

Мак Спутанный – является травянистым однолетником со стеблем, достигающим высоты до 50 сантиметров. Листовые пластины крупные, зеленые перисто-рассеченные с зубчатыми краями. Цветы ярко-красного оттенка, большие с темной серединкой. Цветет культура на протяжении всего июня.

Мак Спутанный

Мак Оранжево-Красный – растение достигает высоты 40 сантиметров имеет средние перисто-рассеченные листовые пластины ярко-зеленого оттенка с легким опушением. Цветки средние, красно-оранжевые с темным пыльником. После отцветания культура начинает формировать семена.

Мак Оранжево-Красный

к оглавлению

Мак посадка и уход в открытом грунте

Практически все разновидности растения требуют для своего роста и развития высадки на солнечном участке. Говоря о почве, следует учитывать сорт мака. Некоторые из них могут расти в не плодородном грунте, остальные же требуют удобренную землю.

Если ваше растение относится к капризной разновидности, то следует заранее перекопать грядку, смешав садовый грунт с компостом и костной мукой, и только после этого проводить высевку.

Семена, приобретенные в магазине не требуют стратификации. Семенной же материал, собранный самостоятельно необходимо стратифицировать. Если в районе высадки растения мягкая зима, то высеять семена можно осенью либо в конце зимы, проведя таким образом, стратификацию.

При высевке мака весной, стратификация семян проводится за два месяца перед посадкой в холодильнике. При отказе от данной процедуры, семена могут не взойти либо очень медленно прорастать.

Перед высевкой семян в грунт их смешивают с мелкими песком, после чего они высеваются в подготовленную грядку в лунку на глубину 3 сантиметров, после чего присыпаются землей. Чтобы семенной материал быстрее взошел, грядку следует поддерживать во влажном состоянии.

При появлении ростков, их нужно проредить, чтобы между растениями оставалось около 20 сантиметров свободного места. Цвести молодые растения начнут по истечении 3 месяцев после высадки, и будут сохранять свою декоративность на протяжении шести недель.

Эшшольция также является представителем семейства Маковые и обладает лечебными свойствами. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

к оглавлению

Мак

Полив мака

Поливать культуру необходимо регулярно, при этом полив не должен быть обильным, так как скопление влаги у корней может привести к их загниванию и гибели растения. После полива следует рыхлить почву и удалять сорняки.

Чтобы грунт дольше оставался влажным, необходимо замульчировать пространство вокруг растения компостом или сухим торфом. Это не только поможет удерживать влагу, но и будет защищать от сорняков.

к оглавлению

Мак

Грунт для мака

Прежде чем приступить к посадке культуры, следует перекопать грядку, внеся в грунт подкормку.

А точнее, смешать садовый грунт с компостом и крупным речным песком, который послужит в качестве дренажа, не дающего влаге застаиваться у корней и пропускающего воздух.

к оглавлению

Мак

Пересадка мака

Так как многолетние маки плохо переносят пересадку и имеют низкую приживаемость, эту процедуру следует проводить крайне осторожно. Она выполняется после отцветания растения.

Куст травянистого многолетника нужно аккуратно обкопать и вместе с землекомом перенести в новую посадочную яму, в которой необходимо заблаговременно организовать дренаж из песка или мелкого керамзита, и внести удобрение в качестве компоста.

После посадки, землю вокруг куста следует слегка прижать и замульчировать сухим торфом. Уход за растением после данной процедуры должен быть очень тщательным, чтобы позволить ему быстрее акклиматизироваться и прижиться на новом месте.

к оглавлению

Мак

Удобрение для мака

Весной следует вносить под кусты с культурой минеральные подкормки. В вегетационный период внесение удобрение следует повторить.

Также можно вносить под корень и жидкие органические удобрения, разведенные в воде для полива.

к оглавлению

Мак

Цветение мака

Время цветения данной культуры длится от 4 до 6 недель и может припадать на конец весны или начало – середину лета в зависимости от сортовой принадлежности. Расцветка цветов может колебаться от ярко-красной и оранжевой – до белой, розовой и желтой.

После того как растение отцветет, в семенной коробочке начнут формироваться семена, которые впоследствии можно будет использовать для размножения культуры.

к оглавлению

Мак

Обрезка мака

В обрезке растение не нуждается, однако, чтобы вернуть ему декоративность, следует срезать отмершие листовые пластины после отцветания, чтобы через некоторое время их сменили новые, придав культуре свежий вид.

к оглавлению

Мак

Подготовка мака к зиме

Однолетники не требуют какой-либо подготовки. Отцветшие кусты необходимо вырвать с грядки и сжечь. Чтобы однолетние растения дольше цвели, следует обрезать семенные коробочки. Если их не убрать, то растение размножится самосевом.

Многолетние маки после отцветания утрачивают свою декоративность, поэтому их необходимо обрезать вровень с грядкой. Растение на зиму можно не укрывать. Но если зимы в регионе малоснежные и холодные, то грядку нужно укрыть лапником либо засыпать слоем сухой листвы.

к оглавлению

Мак

Размножение мака делением куста

Для сохранения сортовых признаков, размножать растение необходимо путем кустового деления.

Чтобы отделить части культуры, необходимо в летнее время, в период покоя выкопать материнский куст с грядки вместе с землекомом. Затем разделить его на несколько частей и высадить их в подготовленные посадочные ямы.

к оглавлению

Мак

Размножение мака черенками

Размножить мак можно путем отделения боковых отростков. Для этого нужно срезать черенки и выдержать их сутки в стимуляторе роста, после чего заглубить в подготовленный грунт и укрыть пленкой.

После того как они укоренятся их необходимо высадить в открытый грунт. Первый зимний сезон молодые растения укрывают от морозов.

Получить черенки можно и путем выкопки куста и разделения его толстого участка корневой системы на несколько частей. Для этого верхний срез делают горизонтальным, а нижний – косым.

Полученные черенки необходимо присыпать землей и расположить в вертикальном положении. Их следует регулярно увлажнять и держать при температуре не ниже +10 градусов, а через два месяца окрепшие отростки можно рассаживать.

к оглавлению

Мак

Выращивание мака из семян

При размножении семенным способом у садовода не будет гарантий, что сортовые качества материнского растения сохранятся. Для высадки культуры следует взять семена, стратифицировать их перед посадкой и высеять на подготовленную грядку весной или осенью.

Для размножения ценных сортов, можно использовать рассаду. С этой целью необходимо взять посевной материал, поместить его в горшочки и перенести в тепло помещение.

По прошествии двух недель, начнут появляться всходы, которые следует пикировать при появлении двух листков, делая это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. После того как появятся пять листовых пластин, молодые маки можно переносить в открытый грунт.

к оглавлению

Мак

Болезни и вредители

Маки зачастую подвержены недугам грибковой этиологии, таким как мучнистая роса и бактериоз.

Мучнистая роса проявляется в белом налете на листовых пластинах, который при несвоевременном устранении начинает буреть и заражает полностью все растение. Пораженная культура хуже цветет и растет, а в запущенном случае погибает.

Заболевание бактериоз представляет собой появление зеленовато-бурых пятен на листовых пластинах, которые поражают не только листья, но и семенные коробочки. Если растение вовремя не пролечить, оно погибнет.

Чтобы устранить оба этих заболевания, следует удалить поврежденные части культуры и уничтожить. После чего маки нужно опрыскать препаратом «Топаз», разведя его согласно инструкции на упаковке.

В качестве профилактики заболеваний грибковой этиологии, осенью после обрезки все части растения нужно удалять и сжигать. Маки необходимо высаживать только на солнечных участках, используя здоровый посевной материал. Также нельзя переувлажнять почву, чтобы не привести к появлению грибка и загниванию корней.

Из насекомых, культуре угрожают майские жуки, нематоды, тля, совки и корневые скрытнохоботники. Вся эта группа вредителей нарушает целостность корневой системы и листовых пластин, приводя в итоге к гибели растения. Чтобы избавиться от них, необходимо опрыскивать растение инсектицидом «Актеллик» и обрабатывать почву около маков препаратом «Немабакт».

Профилактическая обработка почвы и растений весной позволит избежать развитие заболеваний и появления вредителей.

к оглавлению

Мак

Мак польза и вред

Мак был известен еще в древности. Части растения были обнаружены в строениях эпохи неолита. В то время эту культуру отожествляли со сном. Считалось, что с наступлением ночи, в мир приходил Морфей неся с собой букет маков. На данный момент для фармацевтической промышленности выращивается опийный мак, используемый для производства препаратов, используемых при бессоннице.

В медицине лекарственные средства на основе вытяжки из мака (опиума) производят для снятия судорожного синдрома, спазмов и боли. Препараты Кодеин и Наркотин являются сильными болеутоляющими и выписываются пациентам при серьезных травмах и онкологических недугах.

Папаверин используют для снятия спазматических болей, при гипертонической болезни, бронхиальной астме, бронхитах и некоторых недугах ЖКТ. Морфин применяется в качестве обезболивающего препарата при оперативном вмешательстве и во время восстановительного периода.

Однако принимать его следует осторожно, так как организм к нему быстро привыкает, приводя к психическим срывам и необратимым процессам в организме.

к оглавлению

Мак

Мак в народной медицине

В народной медицине мак используют с древности. Он обладает широким спектром применения. Его используют как снотворное. Так как маковый сок содержит опий, его применяют в качестве обезболивающего при мигрени в виде отвара. Корни и семена обладают противодиарейным эффектом и используются при расстройстве желудка.

Листовые пластины являются тонизирующим средством, поэтому их используют для приготовления отваров для снятия усталости. Чтобы повысить защитные силы организма, устранить бронхит и ларингит, применяют маковое молочко. Семена, растертые в порошок используют в качестве кровоостанавливающего средства. При лечении раковых патологий применяется спиртовая настойка мака, так же как и при лечении гипергидроза.

В фитотерапии используются все части культуру. Самым действенным средством с широким спектром действия, является маковое молочко, которое готовится в виде отвара.

Чтобы его приготовить следует взять 1 ст. ложку семян и залить их 2,5 стаканами кипящей воды. Отвар нужно оставить на 15 минут, затем процедить. Принимать его необходимо 4 раза в сутки по ¼ стакана. Его используют как болеутоляющее, снотворное и противовоспалительное средство.

к оглавлению

Мак

Противопоказания к употреблению мака

От употребления средств на основе мака следует отказаться людям, имеющим индивидуальную непереносимость, аллергию на его составляющие, бронхиальную астму, сердечную недостаточность, алкогольную зависимость.

Также нельзя принимать препараты на основе мака детям и пенсионерам. Чтобы избежать негативной реакции организма на это лекарственное растение, употреблять его можно только по назначению специалиста.

к оглавлению

Мак

Мак рецепты приготовления

Семена мака активно используются в кулинарии. Так как они отличаются высокой калорийностью и большим содержанием белков, их применяют в вегетарианском питании. Добавляют мак в выпечку и сдобу. Из него производят натуральный пищевой краситель и масло, впоследствии используемое для приготовления маргарина.

Однако же, зачастую мак используют именно в кулинарии, а точнее, его применяют для приготовления ароматной выпечки, с нескольким рецептами ароматной сдобы, вы сможете ознакомиться ниже.

к оглавлению

Мак

Булочки с маком

Эти сдобные ароматные булочки, будут прекрасным дополнением к утреннему чаю.

Ингредиенты для теста:

  • Изюм – 50 граммов;
  • Мука пшеничная – 500 граммов;
  • Молоко – 250 миллилитров;
  • Соль – щепотка;
  • Молоко средней жирности – 250 миллилитров;
  • Сахар ванильный – 10 граммов;
  • Сухие дрожжи – 11 граммов;
  • Сахар – 5 ст. ложек;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сливочное масло – 100 граммов;

Ингридиенты для начинки:

  • Мак – 100 граммов;
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • Сахар – 6 ст. ложек.

Приготовление булочек:

Для приготовления опары подогреваем молоко, высыпаем в него дрожжи, столовую ложку сахара и 2 столовых ложки муки, перемешиваем и убираем в тепло на 20 минут.

Растапливаем сливочное масло. Муку просеиваем, делаем в ней углубление и вбиваем в него яйцо. Сюда же вливаем опару, добавляем растопленное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем.

Вымешиваем тесто и добавляем изюм. Затем замешиваем его еще раз, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час.

Для начинки берём мак, заливаем его кипящей водой и оставляем на 10 минут. Сливаем воду, перемалываем при помощи блендера и добавляем сахар. Перемешиваем.

Включаем духовку, делим тесто на две части. Раскатываем одну в виде коржа и смазываем топленым маслом.

Кладем половину начинки и распределяем ее по коржу тонким слоем. Сворачиваем в рулет и разрезаем на части шириной по 2 сантиметра. Ту же процедуру проводим с оставшимся тестом и начинкой.

Берем противень, смазываем его маслом, выкладываем булочки и оставляем на 15 минут. Взбиваем яйцо и смазываем им выпечку.

Выпекаем булочки 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита.

к оглавлению

Булочки с маком

Рулет с маком

Этот аппетитный рулет можно приготовить как на праздник, так и для обычного домашнего чаепития.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца – 2 штуки;
  • Сухие дрожжи – 11 граммов;
  • Соль – 1 грамм;
  • Молоко – 0,5 литра;
  • Масло сливочное – 130 граммов;
  • Мука – 1 килограмм;
  • Сахар – 1 стакан.

Ингредиенты для начинки:

  • Ядра грецких орехов – 2 стакана;
  • Мак – 0,5 стакана;
  • Мед – по вкусу;
  • Сахар – 5 ст. ложек.

Приготовление макового рулета:

Из всех вышеописанных ингредиентов замешиваем дрожжевое тесто. Мак замачиваем в кипящей воде на 5 минут, затем воду сливаем, смешиваем его с сахаром и орехами и измельчаем в блендере. Добавляем мед и перемешиваем.

Тесто раскатываем в виде прямоугольника, смазываем его топленым сливочным маслом и тонко распределяем по нему начинку.

Сворачиваем тесто рулетом и помещаем его на противень швом вниз. Поверхность сдобы прокалываем вилкой и смазываем яичным желтком.

Выпекаем рулет при температуре 200 градусов на протяжении получаса. Приятного аппетита.

к оглавлению

Рулет с маком

Пирог с маком

Этот замечательный пирог станет идеальным вариантом для встречи гостей и с легкостью заменит привычный торт.

Ингредиенты для теста:

  • Лимонная цедра – 1 ч. ложка;
  • Мука пшеничная – 1 кг;
  • Изюм – 200 граммов;
  • Молоко – 1,5 стакана;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Яйца – 6 штук;
  • Ванилин – 1 грамм;
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Сухие дрожжи – 11 граммов;
  • Сливочный маргарин – 250 граммов.

Ингредиенты для начинки:

  • Яйцо – 1 штука;
  • Мак – 300 граммов;
  • Лимон – 1 штука;
  • Ядра грецкого ореха – 2 стакана;
  • Сахар – 1 стакан.

Приготовление макового пирога:

Нагреваем молоко. Просеиваем муку, смешиваем дрожжи с теплым молоком и перемешиваем до их растворения. Домешиваем половину дозы муки и убираем опару на 30 минут в теплое место, накрыв миску полотенцем.

Берем орехи. Натираем на терке лимонную цедру. Заливаем мак кипятком на 15 минут. Изюм замачиваем на 2 минуты и сливаем воду. Растапливаем маргарин. Яйца растираем с сахаром.

Когда опара подойдет, кладем в нее соль, яйца с сахаром, ванилин, лимонную цедру и топленый маргарин. Перемешиваем, кладем в тесто изюм и оставшуюся часть муки. Тесто вымешиваем и убираем его в тепло на час, накрыв полотенцем.

Перетираем в бленде мак, лимон без косточек и орехи. В полученную смесь добавляем сахар и яйцо. Перемешиваем.

Раскатываем тесто, кладем на него начинку и разравниваем ее. Сворачиваем корж в рулет. Отрезаем концы и укладываем рулет кольцом, защипнув внутренний край. Противень промазываем маслом и кладем на него пирог. Затем нарезаем его на колечки, оставляя до конца 1 сантиметр.

Первое кольцо заворачиваем внутрь и разворачиваем на 90 градусов. Вторые два кольца, разворачиваем и укладываем наружу. Следующее кольцо укладываем внутрь и разворачиваем, далее два разворачиваем наружу и так до конца.

Из обрезков делаем розочку и помещаем ее в середину пирога. Смазываем его яичным желтком и оставляем на 20 минут.

Выпекаем пирог 25 минут при температуре 220 градусов. Приятного аппетита.

к оглавлению

Пирог с маком

Кекс с маком

Очень вкусный и ароматный кекс к чаю, приготовить который сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Мак – 200 граммов;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Мука – 500 граммов;
  • Сода – 1. Чайная ложка;
  • Маргарин – 200 граммов;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Кефир нежирный – 1 стакан;

Приготовление макового кекса:

Берем маргарин, топим, добавляем яйца, кефир, сахар и соду. Перемешиваем. Мак заливаем кипящей водой и оставляем на 10 минут. Затем добавляем его в тесто и домешиваем муку, чтобы по консистенции оно напоминало очень густую сметану.

Берем формы для кексов и обмазываем их маслом, затем вливаем в них тесто так, чтобы его было чуть больше половины. Выпекам сдобу на протяжении получаса при температуре 180 градусов.

к оглавлению

Кекс с маком

Торт с маком изюмом и орехами

Этот необычный тортик идеально подойдет для семейного торжества.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 штуки;
  • Орехи – 100 граммов;
  • Молочный шоколад – 75 граммов;
  • Сахар – 260 граммов;
  • Сливки – 600 миллилитров;
  • Изюм – 100 граммов;
  • Мука – 100 граммов;
  • Яичные желтки – 6 штук;
  • Сливочное масло – 140 граммов;
  • Мак – 130 граммов;
  • Ваниль – 2 грамма.

Приготовление макового торта:

Берем 4 желтка и взбиваем их с 50 граммами сахара до получения воздушной, однородной, белой массы. В другой миске взбиваем белки еще с 50 граммами сахара.

Затем смешиваем муку, мак и 1 грамм ванили. В желтковую массу, в три приема домешиваем взбитые белки и мучно-маковую смесь по очереди. Аккуратно перемешиваем содержимое миски при помощи лопатки так, чтобы белки не осели, добив 100 граммов растопленного масла. В итоге должна получиться пышная и воздушная масса.

Берем форму для выпекания бисквита, застилаем ее пергаментом и выливаем в нее тесто. Выпекаем бисквит 45 минут при температуре 75 градусов.

Когда бисквит будет готов, оставляем его остывать в форме, а после остывания вынимаем, переворачиваем верх дном и разрезаем на четыре горизонтальных коржа.

Берем 6 желтков и растираем их со 160 граммами сахара и 1 граммом ванили до однородности. Кипятим сливки, когда они закипят смешиваем их с желтками и провариваем на медленном огне до консистенции сметаны. Снимаем с огня и добавляем изюм с орехами.

Берем форму, застеленную пергаментом, кладем на нее первый корж и пропитываем полученным горячим кремом. Так, поступаем и с остальными коржами. Готовый бисквит убираем в холодильник на час, после чего переворачиваем его на тарелку дном вверх.

Берем шоколад и 40 граммов масла и топим их на водяной бане. Когда глазурь остынет, заливаем ею торт. Приятного аппетита.

к оглавлению

Торт с маком изюмом и орехами

Заключение

Мак представляет собой красивое растение, не требующее много времени и особого ухода, при этом его можно использовать для лечения многих заболеваний, приготовления большого количества блюд, ну, и конечно же, для украшения садового участка.

Поэтому, если вы мечтаете о яркий маках в своем саду, обязательно высадите их, чтобы наслаждать красивым цветением и пользой растения для вашего здоровья.

к оглавлению

Понравилась статья! Оцените её в рейтинге.


Возникли вопросы в выращивании! Напишите в комментариях.

Обсуждения

  1. У нас мак растет, как бурьян и не только на огородах, но и просто вдоль дорог. Мне он очень нравится, но вот сколько раз пробовала пересадить — не получается. Попробую в этом году по вашим рекомендациям, может хоть в этом году будет расти.

  2. У нас тоже раньше мак рос в саду,сейчас почему то не растет может почва изменился может другая причина у мака цветок тоже красивый и семена говорят полезный если это правда.

  3. Очень красивый цветок, но правда не по от-дельности,когда полность всыпано им это превосходно, сразу останавливаешься, и тебя завораживает эта красота!!))

  4. У матери в саду всегда росло несколько кустов мака. Не знаю какого сорта, но довольно крупные цветы. Одно жаль довезти цветы домой из сада практически невозможно. Будем любоваться ними в саду!

  5. Красивый цветок, только у нас каждый год вылазит в разных точках огорода. Не вырываем, даем отцвести, а на следующий год уже в другом месте.

  6. Раньше в детстве у деда было целое поле маков. Сейчас боится выращивать, как то участковый приходил, сказал все повыдергать, а то проблемы будут. С тех пор не сажаем.

  7. Мне стало интересно.Я в своем саду выращиваю цветы,чтобы у меня был уголок полевых цветов и всю эту красоту надо немного разбавить.Так вот мак подойдет идеально спасибо за совет

  8. Спасибо большое за вашу статью)
    Я хочу маки во дворе высадить
    Хотелось бы красные, не требующие никакого ухода
    И чтобы цвели из года в год)))

  9. Раньше боялись сажать мак из-за того что их воровали. Красивый цветок! Мне очень нравится! На данный момент мак растёт у нас на даче и никто не ворует.

    • И у нас воровали мак. Вернее, пытались украсть. Я собак спустила и тот, кто хотел украсть мак, перемахнул забор круче Сергея Бубки, только без шеста. Утром этот несчастный приходил к нам клянчить мак. Муж прикинулся дураком и подарил «наркоше» цветочек мака.

  10. А у нас в семье бабушка всегда выращивала грядку мака, но не для красоты, а для выпечки. Все любили свежие булочки с маком к чаю. Да и в огороде было всё-таки красивее.

  11. Да мак-это замечательный цветок…Он украсит любой сад…У меня дома растут оранжевые маки..Я в своем полисаднике делаю уголочек поля..И мне очень нравится.

  12. Какая красота. Я бы хотела, чтобы он у меня рос в саду. Спасибо за статью, где подробно было рассказано о маке. Осталось одно посадить. Следующей весной я обязательно украшу свой палисадник маком.

  13. Очень люблю мак и хотела бы попробовать выращивать его на балконе. Возможно ли это? Растет ли он на балконе и хорошо ли там себя чувствует. У моей бабушки в палисаднике всегда рос мак. В саду он особого внимания, кроме регулярного полива и хорошей земли, не требовал.

    • Здравствуйте да расти будет, как себя он будет чувствовать зависит от ухода.

  14. Дорогие друзья я живу в деревне, я очень люблю мак в огороде хочу выращивать но соседи сказали что выращивание в огороде запрещено администрацией.

  15. Люблю мак за его красоту и за то, что это очень неприхотливый цветок. Специально ничего не делаю в саду, а мак нас радует каждый год и растет он у нас не полевой, а хороший домашний с крупной коробкой. Вообще ничего специально не делаем и красота — каждый год. Хотя, говорят, это запрещено сейчас, но проблем у нас пока с выращиванием мака не было.

  16. Мак шикарно смотрится в поле, на поляне… Вообще очень красивый божественный цветок на мой взгляд! Жаль, что у меня нет сада, а то бы воспользовалась посадкой мака под окном.

  17. Я считаю, что мак как и роза королева цветов. Так нравится смотреть на поле маков. У нас он растет вдоль дорог и на поле..так все когда едут на машине по трассе делают остановку сфотографироваться.. но вот сколько пробовала вырастить на дече ничего не получается…я и оставила эту затею.

  18. Мак очень красивый полевой цветок. Когда проезжаешь дорогой где есть поля всегда на обочине, издалека даже, видишь пурпурные, качающиеся на ветру головки. Будто приветствуют и желают счастливого пути!!!

  19. Завораживающее зрелище — цветущие маки в поле, а особенно на гористых склонах. В прошлом веке у нас в городе на газонах росли маки. Такая красота!!! Сейчас не высаживают не только маки, но другие цветы, кругом только зеленеет травка. Так жаль…

  20. Мне очень нравится этот цветок. Он с одной стороны такой нежный, а с другой величавый и гордый. У нас очень много его растет просто в поле. Красота!!!! А вот в саду развести не получается.

  21. Такой прекрасный МАК, что диву даёшься когда видишь алое поле!!! Но когда один или пара тогда нет такого эффекта. Я в городе живу и мак почти не где не растёт. А было бы здорово если бы его высаживали в клумбах. спасибо за статью автору.

  22. Мне нравятся маки полевые. Чарующее зрелище. При легком ветерке создается впечатление, что поле пылает. Очень нежный цветок, тоненький стебелек, изящные лепестки, а как грандиозно смотрятся. Жаль, что сейчас не высаживают садовые маки в городах.

  23. Стоит отдать предпочтение к такому прекрасному пурпурному цветку как МАК. Всегда восхищаюсь его красотой с волнением. Любимый цвет у меня красный, а этот цветок особо любим. Спасибо за статью, фото к ней и видео.

  24. На днях выезжали с семьей за город. Маки зацвели, правда местами, выборочно. Обильно зацветут чуть позже. Такие нежные, хрупкие, на тоненьких изящных ножках… А сколько радости доставляет! Обожаю маки.

  25. И у нас в огородике около многоэтажки вырос и расцвел огромный красавец — МАК! Так милиционер — участковый ходил по квартирам и узнавал у всех: «Кто посадил? Чей он??» А мы цветок защищали, как могли!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.